Aus dem Herzen Kampaniens nach Hagen am Teutoburger Wald.
Willkommen im Ristorante Scala – wo neapolitanische Tradition auf kulinarische Leidenschaft trifft.
Am 6. November 2018 eröffnete in Hagen am Teutoburger Wald das erste kampanische Restaurant im Landkreis Osnabrück und in Niedersachsen: das „Scala“.
Gegründet wurde das Unternehmen von Pasqualina und Saverio aus Torre del Greco, einer historischen Stadt am Fuße des Vesuvs.
Unsere Idee war es, unseren Gästen typisch kampanische Gerichte anzubieten – zubereitet mit authentischen Produkten aus unserer Heimatregion, die wöchentlich frisch und zuverlässig von ausgewählten Erzeugern aus Kampanien geliefert werden.
Erleben Sie bei uns ein Stück Süditalien – authentisch, herzlich und voller Geschmack.
Unsere Geschichte im Überblick
Seit der Eröffnung im Jahr 2018 bringen wir mit Leidenschaft die Küche Kampaniens nach Hagen am Teutoburger Wald. Unser Ziel war es von Anfang an, unseren Gästen authentische Gerichte aus unserer Heimatregion zu servieren – frisch, sorgfältig ausgewählt und mit Liebe zubereitet.
Unsere Erfolge
2018 – Eröffnung des Ristorante Scala, dem ersten kampanischen Restaurant im Landkreis Osnabrück und in Niedersachsen.
2020 – Auszeichnung „Italian Excellence“ von Peperoncino Rosso für Qualität und Authentizität.
2021 – 3 Sterne Peperoncino Rosso.
2021 – 3 Sterne Peperoncino Rosso für unsere Küche (Giuseppe Scala) und Pizzeria (Andrea Scala).
2021 – Best Award - Peperoncino Rosso.
2021 & 2022 – Travellers' Choice von Tripadvisor.
2023 – 1 „Spicchio“ Gambero Rosso - Top Italian Restaurants.
2024 – Arcimboldo Award: 2 „Pennelli“ für Küche (Giuseppe Scala) und Pizzeria (Andrea Scala)
2024 – 2 „Spicchi“ Gambero Rosso - Top Italian Restaurants.
2025 – 2 „Spicchi“ Gambero Rosso - Top Italian Restaurants.
2026 – 2 „Spicchi“ Gambero Rosso - Top Italian Restaurants.
Hinter jedem Erfolg stehen Menschen mit Leidenschaft und Herzblut – lernen Sie unser Team kennen und entdecken Sie, wer die Magie in unsere Gerichte bringt.
Was Scala besonders macht
Scala steht für ausgezeichnete neapolitanische Pizza, authentische kampanische Küche und echte italienische Gastfreundschaft. Mit Wurzeln in Torre del Greco, handwerklicher Leidenschaft und ausgewählten Zutaten aus Italien bringen wir seit 2018 die Seele Kampaniens nach Hagen am Teutoburger Wald.
Unser Team
Jedes Gericht, das wir servieren, erzählt eine Geschichte: die Geschichte unserer Leidenschaft für die italienische Küche. Unser Team bringt Herz, Erfahrung und Kreativität in jedes Rezept, um Ihnen ein authentisches und unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Unser Chef und Pizzaiolo sind nicht nur Experten: sie wurden ausgezeichnet mit 3 Sternen „Peperoncino Rosso“ (2021), der renommierten Arcimboldo-Auszeichnung (2024) und mehrfach in der internationalen Gambero Rosso 2023, 2024 und 2025 – ein Garant für Exzellenz und Qualität.
Von unseren neapolitanischen Pizzen über hausgemachte Pasta, zarte Fleischgerichte bis zu feinen Meeresdelikatessen – jedes Gericht entsteht aus dem Wunsch, Ihnen Geschmack, Authentizität und Emotion zu schenken.
Mit unserem Team wird jeder Besuch im Ristorante Scala mehr als ein Essen: es ist eine Reise durch die Aromen und die italienische Gastfreundschaft.
Pasqualina Sirio – Inhaberin
Pasqualina Sirio ist die Inhaberin des Ristorante Scala und eine erfahrene Küchenchefin mit vielen Jahren Arbeit in den besten Restaurants in Torre del Greco und Sorrento. Ihre Leidenschaft für die italienische Küche spiegelt sich in jedem Gericht wider und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Saverio Scala
Saverio Scala ist das Herz unserer Küche: Mit seiner Expertise in der Teigzubereitung und der Organisation der Produktionslinie sorgt er dafür, dass jede Pizza und jedes Gericht perfekt zubereitet und servierbereit auf den Tisch unserer Gäste kommt.
Andrea Scala
Andrea Scala steht für ausgezeichnete neapolitanische Pizzakunst mit Wurzeln in Kampanien. Als international anerkannter und mehrfach ausgezeichneter Pizzaiolo wurde seine Arbeit unter anderem von Peperoncino Rosso gewürdigt. Mit Leidenschaft, handwerklicher Präzision und einer klaren eigenen Handschrift bringt er Authentizität in jede Pizza.
Giuseppe Scala
Giuseppe Scala bringt Erfahrung und Präzision in unsere Küche und trägt dazu bei, authentische italienische Gerichte zu kreieren. Mit Aufmerksamkeit für jedes Detail sorgt er dafür, dass jede Speise schmackhaft und perfekt zubereitet auf den Tisch kommt.
Lucia Scala
Lucia Scala ist das freundliche Gesicht des Ristorante Scala: aufmerksam, professionell und immer mit einem Lächeln, sorgt sie dafür, dass unsere Gäste einen herzlichen, effizienten und detailorientierten Service genießen.
Carmela Fiorentino
Carmela Fiorentino unterstützt Lucia im Service und sorgt dafür, dass jeder Gast im Ristorante Scala aufmerksam, freundlich und herzlich betreut wird.